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Für Lebensmittellogistiker und Werkverkehre

Kühlkette-Software: Monitoring, Alarme, Nachweise

Temperaturen in Echtzeit überwachen, bei Abweichung sofort alarmieren und den auditfähigen Nachweis nach EN 12830 automatisch erzeugen – integriert mit Tourenplanung, ETA und Lenkzeiten.

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Was eine Kühlketten-Software leisten muss

Eine Kühlketten-Software überwacht die Temperatur vom Lager bis zur Übergabe, alarmiert in Echtzeit und erzeugt den lückenlosen Nachweis automatisch – statt Logger auszulesen und Protokolle abzuheften. Für Lebensmittellogistiker, die Temperaturnachweise, Zeitfenster und Lenkzeiten in einem System brauchen.

Echtzeit statt Nachschau

Temperatur und Kühlstatus live je Fahrzeug und Kammer. Alarm bei Abweichung – eingreifen, bevor Ware verloren geht.

Nachweise nach EN 12830

Datierte, auditfähige Temperaturaufzeichnungen, automatisch archiviert – für Behörde, IFS Logistics und Kunden.

Touren & Kühlkette zusammen

Tourenplanung mit Zeitfenstern, ETA-Prognosen und Lenk- und Ruhezeiten – die Kühlkette läuft nicht nebenher, sondern mittendrin.

Gesetzliche Vorgaben im Überblick

Tiefkühlware muss bei −18 °C oder kälter bleiben (kurzzeitig max. 3 K Abweichung beim Transport), frisches Fleisch bei max. +7 °C, Geflügel +4 °C, Hackfleisch +2 °C. Für Tiefkühltransporte sind Aufzeichnungsgeräte nach EN 12830 vorgeschrieben, die Aufzeichnungen mindestens ein Jahr aufzubewahren.

Alle Temperaturvorgaben mit Rechtsgrundlagen finden Sie in unserer Kühlketten-Temperaturtabelle; was bei einer Unterbrechung zu tun ist, im Artikel „Kühlkette unterbrochen – was jetzt?“.

Kompatibel mit Ihrer Sensorik

RCX Logistik nutzt vorhandene Telematik und Temperaturfühler – kein Hardware-Zwang.

99,8 % Kühlketten-Compliance

Erfahrungswert aus Kundenprojekten mit Echtzeit-Überwachung und automatischer Alarmierung.

Kunden automatisch informiert

Status- und ETA-Benachrichtigungen reduzieren Rückfragen und Standzeiten an der Rampe.

Kühlketten-Monitoring in 30 Minuten live sehen

Wir zeigen Ihnen Echtzeit-Überwachung, Alarme und Nachweise live anhand Ihres Fuhrparks. Kostenlos und unverbindlich.

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Fachwissen

Fachwissen Kühlkette

FAQ

Häufige Fragen zu Kühlketten-Software

Was ist eine Kühlketten-Software?
Eine Kühlketten-Software überwacht die Temperatur kühl- und tiefkühlpflichtiger Waren durchgehend vom Lager über den Transport bis zur Übergabe, alarmiert in Echtzeit bei Abweichungen und erzeugt den lückenlosen Nachweis automatisch. Im Unterschied zum reinen Temperaturlogger, der erst beim Auslesen zeigt, was schiefging, kann bei Echtzeit-Monitoring noch während der Tour reagiert werden.
Welche Temperaturen müssen in der Lebensmittel-Kühlkette eingehalten werden?
Tiefgefrorene Lebensmittel: −18 °C oder kälter, beim Transport kurzzeitige Schwankungen von höchstens 3 K (Richtlinie 89/108/EWG, in Deutschland TLMV). Frisches Fleisch: max. +7 °C, Geflügel +4 °C, Hackfleisch +2 °C, Fleischzubereitungen +4 °C (Verordnung (EG) Nr. 853/2004).
Welche Nachweise sind für den Tiefkühltransport vorgeschrieben?
Nach Verordnung (EG) Nr. 37/2005 müssen Transportmittel und Lager für tiefgefrorene Lebensmittel mit Temperaturaufzeichnungsgeräten nach EN 12830 ausgestattet sein. Die Aufzeichnungen sind zu datieren und mindestens ein Jahr aufzubewahren. Eine Kühlketten-Software archiviert diese Nachweise automatisch und auditfähig.
Temperaturlogger oder Echtzeit-Monitoring – was ist besser?
Logger erfüllen die Aufzeichnungspflicht, liefern die Daten aber erst nach der Tour. Echtzeit-Monitoring alarmiert sofort bei Abweichung, sodass Fahrer oder Disposition eingreifen können, bevor Ware verloren geht – und erzeugt denselben auditfähigen Nachweis nebenbei. RCX Logistik verbindet beides mit Tourenplanung und ETA-Prognosen.
Was kostet eine Kühlketten-Software?
Der Preis hängt von Flottengröße, Sensorik und Modulen ab; Listenpreise sind in diesem Segment unüblich. RCX Logistik ist modular – eine konkrete Preisindikation für Ihre Flotte erhalten Sie im Demo-Gespräch (30 Minuten, kostenlos und unverbindlich).

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